冬天一定要给家人安排上的！山药土鸡汤

新鲜的土鸡，宰杀处理干净后，我们剁成差不多大小的块，如果家里人多，也可以将内脏处理干净，整个用来煲汤喝，也是非常好的。

大家都知道，鸡肉会有一些油脂，所以为了汤煲好看又好喝，建议将鸡肉块，放入锅中焯一遍水，将鸡肉的血水和浮沫去掉不要。

配菜我选择的是山药，比较温和，用来炖汤也能帮忙调理肠胃。山药将外皮削去不要，然后再切成滚刀块状，因为山药很容易熟，所以建议后放入。

准备一口锅，将鸡肉放入锅中，放几片生姜，加入足量的清水，慢炖两个小时，让鸡肉彻底炖烂，到时候吃起来也香。

差不多时间了，我们揭开锅盖，已经能够闻到一股浓浓的香气，我们下入事先准备好的山药，煮10分钟左右，再加入少许食用盐，然后用勺子搅拌均匀，就差不多可以出锅啦！

出锅后，我们盛上一碗，肉香四溢。一碗喝下去，满满当当的都是精髓，喝完之后身体暖暖的，正好补足营养，为身体打基础！