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麻辣鱼头炖豆腐

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柠檬大肥猫球球的厨房  柠檬大肥猫球球
想吃市区的大鱼头，太远了，只能自己凭口味自制了

用料  

鱼头 一只
蒜 半头
姜 一小块
大葱 一根
料酒 3勺
胡椒粉 半勺
盐 适量
豆腐 一块
白糖 半勺
老抽 半勺
生抽 4勺
剁椒 一勺
虎邦辣酱 一勺
黑胡椒 半勺
鸡精 一点点
黄灯笼 半勺
香其酱 一勺
香菜 喜欢的可以加
青红辣椒 适量
洋葱 半颗

麻辣鱼头炖豆腐的做法  

  1. 1，鱼头洗干净，黑膜洗净，葱姜料酒胡椒粉，腌制一个小时
    2，酱料搅拌均匀备用
    3，猪油炒香葱姜蒜，倒入料汁，炒香
    4，锅底铺洋葱，放腌制好的鱼头，倒上炒香的酱料，倒入没过鱼头的开水，大火烧开，转中火炖10分钟，鱼熟了，泼层热油

上传你做的麻辣鱼头炖豆腐

 
随便看看
该菜谱发布于 2023-12-22 15:01:59
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