水果夹层奶油蛋糕

Name: 水果夹层奶油蛋糕
Ingredients: 6寸蛋糕胚：; 5个鸡蛋; 50g玉米油; 50g牛奶; 60g低筋面粉; 45g糖（打发蛋白用）; 柠檬（打发蛋白前滴）; 500g淡奶油; 35g糖（淡奶油用）; 柠檬（打发淡奶油用）; 水果夹层：; 草莓、火龙果、芒果; 水果装饰：樱桃、蓝莓、桑椹，草莓

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lee_dul5

女王生日，恰巧失业，自己整起

用料

6寸蛋糕胚：
鸡蛋	5个
玉米油	50g
牛奶	50g
低筋面粉	60g
糖（打发蛋白用）	45g
柠檬（打发蛋白前滴）
淡奶油	500g
糖（淡奶油用）	35g
柠檬（打发淡奶油用）
水果夹层：
草莓、火龙果、芒果
水果装饰：樱桃、蓝莓、桑椹，草莓

水果夹层奶油蛋糕的做法

做个6寸蛋糕胚，我用了8寸的方子，多的做了4个纸杯蛋糕，跟之前蛋糕卷方子一样，模具8分满，只是烤的时候中下层150℃烤40分钟，出来后震下反扣凉凉后脱模，把上面的一层切掉，里面更嫩些，中间切2刀分三份
草莓、芒果、火龙果切小块，做水果夹层用
蓝莓、樱桃、桑椹、草莓洗干净些稍后装饰用
柠檬切一片做装饰
500g淡奶油打发（先打发前挤点柠檬汁去腥，加35g糖：中间分三次加）
1、最底下的一层先开始摸，摸淡奶油一层，加水果，再给要盖上的那片胚子摸淡奶油，盖上去
2、上面的胚子重复上面的动作
夹层做完了
像不像🍔
抹表面，之前买的转盘，抹刀；我不专业，看缘分弄，小心奶油化掉，不行方冰箱再冻会再拿出来弄
表面用裱花袋装淡奶油随意裱，造型随意弄，放蓝莓桑椹草莓樱桃之类的
冰箱冷藏
里面不错
挺好的