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蘑菇炖鸡汤

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Living Child的厨房  Living Child
在蔬菜贵的像黄金，鸡肉贱如薯片价的国外，屌丝们学会将鸡肉的做法发挥到淋漓尽致很重要。。。。。。

用料  

鸡 半只
香菇/蘑菇 适量
木耳 适量
枸杞 少许
姜
料酒
盐

蘑菇炖鸡汤的做法  

  1. 半只鸡剁块

  2. 用开水煮5~6mins（飞水），将水倒掉。半熟鸡肉洗净。飞水目的在与去腥去掉鸡肉中不干净东西。飞水后汤汁会澄清晶莹

  3. 新加水煮鸡肉，放入蘑菇、木耳，枸杞，倒入一勺料酒，放姜

  4. 小火炖一个半小时~两小时

  5. 起锅加盐，香喷喷的鸡汤就好了~~~~~味道不必国内喝到的差

参照这个菜谱，大家做出 15 作品

全部15个作品

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该菜谱发布于 2012-11-27 06:44:00
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蘑菇炖鸡汤的答疑

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