提拉米苏蛋糕Italian Traditional Tiramisu

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Ingredients:
Mascarpone —500g  
Fresh Eggs —5pcs
Sugar —80g
Lady Finger  —1pack
Italians Espresso —120ml
Cocoa powder —15g

用料  

Mascarpone 500g
Fresh Eggs 5
Sugar 80g
Lady Finger 1 pack
Italians Espresso 120ml
Cocoa powder 15g

提拉米苏蛋糕Italian Traditional Tiramisu的做法  

  1. 食材合个影

    提拉米苏蛋糕Italian Traditional Tiramisu的做法 步骤1
  2. 1.分离蛋黄蛋白
    2.玛斯卡彭芝士加入蛋黄和一半的细砂糖,搅拌至丝滑

    提拉米苏蛋糕Italian Traditional Tiramisu的做法 步骤2
  3. 3.蛋白打发至湿性状态

    提拉米苏蛋糕Italian Traditional Tiramisu的做法 步骤3
  4. 4.取少部分蛋白到芝士糊,翻拌均匀后倒入蛋白糊里,翻拌至均匀

    提拉米苏蛋糕Italian Traditional Tiramisu的做法 步骤4
  5. 5.取手指饼干,两面都沾上咖啡液(快速的操作一面一秒)

    提拉米苏蛋糕Italian Traditional Tiramisu的做法 步骤5
  6. 6.排好,一层手指饼干一层蛋糕糊,操作2次,覆盖锡纸放入冰箱冷藏过夜

    提拉米苏蛋糕Italian Traditional Tiramisu的做法 步骤6
  7. 7.从盒中取出,撒上可可粉就可以享用啦

    提拉米苏蛋糕Italian Traditional Tiramisu的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2023-12-22 23:34:41
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