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泡菜饺子馅

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雨哇的厨房  雨哇

用料  

猪肉馅 600克
生姜末 8克
生抽 10克
清水 80克
盐 7g
白糖 5克
白胡椒粉 0.7克
生粉 8克
香油 20克
老抽 4克
鸡蛋 1个
北豆腐 1盒
绿豆芽 200克
韩国粉丝 1把
辣椒粉 1勺
牛肉粉 适量
辣白菜 100克

泡菜饺子馅的做法  

  1. 把生姜末、生抽、清水、盐、白糖、白胡椒、生粉放碗里搅拌均匀

  2. 把步骤1分两三次加入肉馅中，肉充分吸收水分

  3. 香油和老抽拌均匀，加入步骤2，拌均匀并吸收完全

  4. 粉丝加少许油煮熟，绿豆芽烫熟，纱布挤干水分，剪小段

  5. 辣白菜切小块挤干水分，豆腐挤干水分

  6. 步骤4、5加入步骤3中，加适量牛肉粉拌均匀

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该菜谱发布于 2023-12-23 12:26:31
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