玉米油和牛奶混合成乳白色混合液
分批加入白砂糖、蛋黄搅拌均匀
筛入低粉，翻拌均匀（注意不要打圈搅拌，不要有颗粒）
蛋白➕白醋或柠檬汁+三分一白糖，中低速打发至大鱼眼泡，再加三分一白糖继续打发至绵密气泡，再加入剩余白糖打发至提起大鸡尾状
取二分之一打发好的蛋白霜倒入蛋黄糊中，翻拌均匀。
再把蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀
倒入28*28cm的蛋糕卷模具中，转动盘子使其平铺满模具，从高处震几下除掉气泡，放入烤箱
烤箱提前预热，上下火160度，中下层，18-20分钟（热风功能打卡）
上传你做的蛋糕卷之小四卷
陈菇凉的小懒
