梅花蒸饺｜餐桌上开出一朵朵梅花

准备好所需食材。

肉末加入料酒、生抽、蚝油、蛋液充分搅拌上劲，加入青蒜拌匀待用。

中筋面粉加水混合成光滑的面团。

分出70克，加入草莓粉，混合成粉色面团；分出10克，加入南瓜粉，混合成黄色面团；

白面团搓长条。

粉色面团擀成长方形。

包入白面团，收口处捏紧。

切成每个10克左右的小剂子。

取一个小面剂，手掌按扁，擀圆形，折成五边形。

翻面，包入肉馅。

五个角捏合在一起。

折边翻起整理成花瓣，黄色小面团做成花蕊贴在中心。

全部整形完成。

隔水蒸15分钟。

成品

成品