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豆沙小面包

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爆娇狮子娘的厨房  爆娇狮子娘
28×28方盘

用料  

高粉（+点全麦粉） 290克
奶粉 25克
糖（油豆沙减量） 40克
牛奶or水 186克
揉出粗膜
+酵母 2.5-3克
+盐 2-2.3克
+黄油 25-30克
揉出手套膜

豆沙小面包的做法  

  1. 一发约1h。
    排气，整形，分16份，每份约35g，松弛。
    红豆沙10-15g×16份，装馅，揉圆，二发，30-40min。
    烤箱预热，上150℃下150℃，中层，烤10min。上120℃下190℃，10min。中间盖盖。

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该菜谱发布于 2023-12-23 14:48:59
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