腌制 | |
8只 | 鸡大腿 |
3瓣蒜头 | |
30克姜 | |
切片 | |
200克 | 菠萝罐头 |
含汁水(1罐 | |
约430克)) | |
沥干并榨汁 | |
加上剩余的切片用于烧烤 | |
5克 | 鸡高汤块 |
20克 | 鲜榨青柠汁 |
20克油 | |
60克番茄酱 | |
50克 | 生抽 |
20克 | 香甜辣椒酱sriracha |
50 | 克蜂蜜 |
烧烤和组合 | |
8-10片(薄片)白吐司 | |
方形 | |
切片 | |
8-10片(薄片)奶酪 | |
适量 | 青柠 |
装饰用 |
腌制
1 将8只鸡大腿放入碗中备用。
2 将蒜头和姜放入主锅中,盖上量杯盖,以Turbo/2.0秒/1次切碎,利用刮刀棒将食材刮至主锅底。
3 加入罐头菠萝片和预留的菠萝糖水、鸡高汤块、鲜榨青柠汁、油、番茄酱、生抽、香甜辣椒酱sriracha和蜂蜜,以20秒/速度6混合,倒入装有鸡大腿的碗中,搅拌均匀,盖上箔纸,冷藏腌制至少3小时(推荐隔夜),清洁主锅。
烧烤和组合
4 将烧烤架预热至220℃,将鸡大腿放在烤架上,烤约
40分钟(见要诀),时间过半时翻面并涂上剩余的腌料。同时,将奶酪片放在面包片上,在烧烤时间快结束时,放入准备好的面包和剩余的菠萝片,烤至奶酪融化即可。
5 取出装盘,配上青柠,即可享用。
营养价值
每1人份
热量
2312.1 kJ /552.6 kcal
蛋白质
33.6g
碳水化合物
28.6g
脂肪
33.6g
饱和脂肪
9.3g
膳食纤维
1.9g
钠
1111.4 mg