一包牛奶,冬天太冷的话联系微波炉加热一下比较好融化奥利奥饼干碎
加入奥利奥饼干碎搅拌搅拌。因为还要加鸡蛋所以奥利奥牛奶液比较稀,么关系哈。
(如果不想加鸡蛋的宝子可以多加饼干碎,直接微波炉高火5+3分钟就可以了。口感更细腻,因为我想做蛋糕胚所以加了鸡蛋。加了鸡蛋的口感会更有厚重感,也更营养一点。)
2个鸡蛋,另外用一碗打碎搅拌均匀,可以滴两滴柠檬水或者白醋。当然啦不加柠檬水或者醋也可以,主打一个简单随意。
最后再加入奥利奥牛奶液中,加点白糖(喜糖多加点,不喜糖少加点或者不加。主要是根据个人口味觉得加糖会比较好吃)搅拌搅拌就可以啦。
微波炉高火5分钟看看情况,然后根据情况再看看要不要加时间。我这是高火9分钟后倒扣出来凉凉的样子。
趁蛋糕胚在微波炉修炼的时候,把奶油拿出来。我这冬天比较冷哦,所以不需要准备什么冰块、冰打蛋盆什么的。
加入12克白糖
中速打到跟酸奶似的粘稠有大泡
转低速打到可以看见奶油有明显的层叠痕迹。到这里其实就差不多了,接下来要观察奶油状态,注意不要打过头哦。
如果打蛋器提起来可以看见尖尖三角形就可以啦
蛋糕胚分层
拿个玻璃碗,嘿嘿我刚才那这个去微波炉烤蛋糕胚没洗
一层蛋糕胚一层奶油,加入自己喜欢的配料
一层一层的放,这是正面,满满的一整碗哦
这是侧面。
好啦,开动吧