粉蒸牛肉盏
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人做过这道菜
麦麦糖喵喵
看《很想很想你》学的
用料
粉蒸牛肉盏的做法
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牛肉切成条或小丁或片状都可以，加入适量葱姜水（葱白和姜片提前用热水浸泡）、小苏打和黄酒，再依次加入蚝油、生抽和炒菜油拌匀，腌10分钟
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大米，糯米和八角入锅炒香，微微发黄即可
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用料理机打成粉末状（八角不要放进去）
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把粉末均匀裹在牛肉上，烧开一锅水，上锅大火蒸20-30分钟就行了，如果是薄片的话15分钟就差不多好了
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上桌前淋少量烧热的香油，考究一点还可以撒些葱花点缀
