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外婆菜炒鸡杂

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麦麦糖喵喵的厨房  麦麦糖喵喵
看《很想很想你》学的，剧里炒的是鸡胗，我看鸡杂也不错，就临时改了一下…非常下饭

用料  

鸡杂 400克
毛豆 150克
外婆菜 280克
小米辣 6个
大蒜 3头
小葱 60克
姜 3片
白酒 2-3瓶盖
蚝油 2-3勺
白糖 1勺
料酒 2勺

外婆菜炒鸡杂的做法  

  1. 鸡杂（有鸡胗、鸡心、鸡肝、鸡肠）处理干净后切小片小段，加葱姜和白酒腌10分钟

    外婆菜炒鸡杂的做法 步骤1

  2. 小米辣、小葱和大蒜切丁备用

    外婆菜炒鸡杂的做法 步骤2

  3. 毛豆汆烫一下断生备用

    外婆菜炒鸡杂的做法 步骤3

  4. 鸡杂烫变色捞出备用

    外婆菜炒鸡杂的做法 步骤4

  5. 热锅依次下蒜、小米辣和葱花炒香

    外婆菜炒鸡杂的做法 步骤5

  6. 下鸡杂翻炒，加料酒和蚝油继续翻炒

    外婆菜炒鸡杂的做法 步骤6

  7. 加入外婆菜翻炒

    外婆菜炒鸡杂的做法 步骤7

  8. 继续加入毛豆炒熟，最后加一勺白糖炒匀

    外婆菜炒鸡杂的做法 步骤8

  9. 很下饭的小菜

    外婆菜炒鸡杂的做法 步骤9

上传你做的外婆菜炒鸡杂

 
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该菜谱发布于 2023-12-23 17:59:58
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