1,和所有戚风蛋糕一样顺序:牛奶+油乳化,➕15g糖搅拌均匀,加入面粉搅拌均匀,➕3个蛋黄搅拌均匀待用2,打发蛋白。➕几滴白醋,20g糖加进去,打蛋器打发,变成牛奶质地加入玉米淀粉,打发至小尖角(倒扣盆蛋白霜不滑动)3,混入1到2中(可以三分之一法)。倒入裱花袋,挤到模具中。牙签搅拌下。4,放入烤箱,130度50分钟。5,烤出倒扣凉凉,装饰吧!
上传你做的12连杯戚风杯子蛋糕