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石斑鱼火锅

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仁源李刚的厨房  仁源李刚

用料  

石斑鱼
葱
姜
料酒
盐
鸡蛋
油
西红柿

石斑鱼火锅的做法  

  1. 鲜活石斑鱼一条

    石斑鱼火锅的做法 步骤1

  2. 清洗干净，片出两片鱼肉

    石斑鱼火锅的做法 步骤2

  3. 鱼肉鱼骨鱼头用料酒胡椒粉腌制20分钟去腥

    石斑鱼火锅的做法 步骤3

  4. 腌好后的鱼肉切成鱼片

    石斑鱼火锅的做法 步骤4

  5. 放入料酒，少量盐，蛋清腌制备用

    石斑鱼火锅的做法 步骤5

  6. 少许油放入姜片

    石斑鱼火锅的做法 步骤6

  7. 鱼头鱼骨两面煎金黄色

    石斑鱼火锅的做法 步骤7

  8. 鱼骨鱼头剪好后加入少量料酒后加入开水炖煮

    石斑鱼火锅的做法 步骤8

  9. 炖好的鱼汤祛除鱼骨鱼头后倒入火锅，加入几块西红柿，

    石斑鱼火锅的做法 步骤9

  10. 配点牛羊肉等，丰富的晚餐

    石斑鱼火锅的做法 步骤10

  11. 大火烧开，鱼肉烫15秒变白即可

    石斑鱼火锅的做法 步骤11

  12. 调料自配，香菜葱小米辣酱油醋蒜随便选，看个人口味

    石斑鱼火锅的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2023-12-24 20:46:57
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