毛豆腐鸡蛋汤
0
人做过这道菜
美猴王体验卡
草果是一种常见中药，同时也用作食物，味辛。草果能够祛除体内湿寒、痰液，温暖脾胃，止咳，健胃消食，抵御疟疾发作。
草果又叫做草果仁、草果子、老蔻等，是姜科植物草果的干燥成熟果实。现代研究发现，草果有调节胃肠功能、镇痛、抗病原微生物、镇咳祛痰、解热、平喘、抗炎、抗真菌、利尿等作用。
禁忌人群:阴虚血燥者慎用，这类人群常表现为形体消瘦、心烦失眠、燥热、盗汗、口咽干燥等症状。
草果又叫做草果仁、草果子、老蔻等，是姜科植物草果的干燥成熟果实。现代研究发现，草果有调节胃肠功能、镇痛、抗病原微生物、镇咳祛痰、解热、平喘、抗炎、抗真菌、利尿等作用。
禁忌人群:阴虚血燥者慎用，这类人群常表现为形体消瘦、心烦失眠、燥热、盗汗、口咽干燥等症状。
用料
毛豆腐鸡蛋汤的做法
-
准备毛豆腐和鸡蛋
-
鸡蛋加点盐巴和草果粉搅拌，毛豆腐切片备用。
-
起锅油热放入鸡蛋液
-
鸡蛋成型，铲碎，加入适量清水。
-
谁开后加入毛豆腐
-
煮个两三分钟，出锅前加入食盐和草果粉。（我家做菜做汤习惯性放草果粉，草果也有很多功效，放一点草果粉感觉汤都更香了，但草果不宜放多，过量则苦）
-
盛出开吃，本想放点葱更美味，奈何有人不吃葱。
