拯救死面馒头—炒馒头
0
人做过这道菜
臭屁毛毛虫
昨天第一次尝试蒸馒头，不出所料，一整个大失败☹️小脑瓜一转，想着炒一炒应该不错！
用料
| 食材 | |
| 馒头 | 两个（两人份） |
| 螺丝椒 | 一根 |
| 娃娃菜 | 半个 |
| 豆腐 | 一小块 |
| 鸡蛋 | 两颗 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 大葱 | 少许 |
| 大蒜 | 三瓣 |
| 调料 | |
| 生抽 | 适量（不锈钢饭匙三匙） |
| 辣椒面 | 适量 |
| 孜然 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 肉味王 | 适量 |
| 花椒粉 | 少许 |
| 椒盐 | 少许 |
| 陈醋 | 少许 |
| 耗油 | 一勺 |
拯救死面馒头—炒馒头的做法
-
两个馒头切块备用
-
娃娃菜+胡萝卜+青椒切丝，老豆腐切块（忘了拍照了🤳）
-
鸡蛋炒散，⚠️打鸡蛋的时候加点水炒出来更嫩
-
辣椒面，五香粉，孜然粉，椒盐，花椒粉，肉味王适量
-
小火待油热之后关火，放入调料炒香
-
开小火下葱蒜继续炒香
-
下配菜炒软，加生抽蚝油调味
-
下馒头，豆腐块炒匀
-
加一点水防止炒焦，炒馒头的勺半勺就行，多了容易黏糊！
尝尝咸淡酌情加盐，最后来点锅边醋扒拉几下
-
装盘出锅，开吃！香迷糊了
