黑椒酱汁
0
人做过这道菜
_赫尔曼
摘自素食星球，依据自己的口味改了一下，去掉了油和糖，为了方便查找，就放到了这里。
用料
| 400黑椒酱汁 | |
| 番茄酱 | 20克 |
| 姜末 | 10 克 |
| 素蚝油 | 40克 |
| 老抽 | 20克 |
| 酱油 | 35克 |
| 淀粉 | 12克 |
| 黑胡椒碎 | 5克 |
| 黑胡椒粉 | 8克 |
| 芝麻酱 | 20克 |
| 花生酱 | 20克 |
| 白芝麻 | 10克 |
| 温水 | 260克 |
黑椒酱汁的做法
-
黑椒酱汁
1. 将所有配料提前量化准备好，淀粉内倒入温水，搅拌均匀后备用；
2. 在锅内倒入少量水，放入姜末，炒出香味后，倒入番茄酱；
3.翻炒均匀后，倒入素蚝油、酱油、老抽、黑胡椒碎、黑胡椒粉、芝麻酱、花生酱、白芝麻、淀粉水（先倒1/2的量）；
4.继续翻炒均匀后，熬至沸腾后，加入剩下的1/2的淀粉水，继续中小火熬制沸腾后即可完成黑椒酱汁；
黑椒酱汁也可搭配沙拉、意面、素汉堡等，冷藏可保存15～20天左右。
