烟熏培根三明治

先来调一下酱汁：半盒无糖酸奶加入一大勺蜂蜜（白瓷勺），0.5勺盐（调料勺），适量黑胡椒搅拌均匀。

我是因为想消耗冰箱里的酸奶，并且打算在晚上吃低脂一些的食物，所以用酸奶酱；如果觉得麻烦可以直接省略这一步，直接使用沙拉酱。

半个洋葱切末，锅中放少许油，煎香洋葱末。

把煎香的洋葱末和一点小葱（这是我做沙拉剩下的，不需要特意加）加入之前的酸奶酱中搅拌均匀。

这就是酱汁啦，也可以直接用沙拉酱替代，更好吃。

我用的是厚切培根，用了其中一条，如果你用的是普通培根，可以用2～3条。

把培根切成两段，便于煎制和后续制作。

另外用削皮刀刨一些黄瓜薄片备用（这一步忘拍了）；

另外把准备的奶酪切成片，我用的是新鲜马苏里拉奶酪。

起锅热油，煎一下鸡蛋。两面煎金黄盛出备用。

我做的是两人份，是配料表✖️2倍，如果你只打算做一个的话，按照配料表来即可。

再补一些油，煎一下培根。

注意⚠️培根提前解冻后要把表面的水擦干净再下锅，否则会溅油，注意安全。

两面煎金黄，煎香同时也会煎出培根里的一些油，吃起来不会太油腻。

盛出备用。

锅中放少许黄油，煎香一下吐司。煎金黄微微上色即可。

最好用平底锅/煎锅，炒菜锅煎的不均匀，但是在宿舍条件有限，所以凑合用了。

在干净的熟食菜板上铺一块保鲜膜，放上一片面包，在面包上抹上一些酱汁。

然后依次叠放黄瓜片、奶酪片、培根、鸡蛋，并在另一片面包上也涂一些洋葱酸奶酱，盖上。

并用保鲜膜包裹好。

用保鲜膜包好后对半切即可享用啦～

做完要及时吃了，不要放太久了。

一是煎香的面包体容易不脆了，还有就是酱汁过分渗到面包里口感不好。