东北溜肉段
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人做过这道菜
狮子座不爱吃饭
关键点：
1，淀粉要沉淀后倒出水，拌肉的时候干燥点。
2，放蒜才是灵魂
3，炸肉可以炸2次，第一次炸熟。第二次炸脆
1，淀粉要沉淀后倒出水，拌肉的时候干燥点。
2，放蒜才是灵魂
3，炸肉可以炸2次，第一次炸熟。第二次炸脆
用料
东北溜肉段的做法
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青椒，洋葱，胡萝卜切菱形块
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1，淀粉倒碗里加水沉淀20分钟后再拌肉里。
2，肉切丁，小块好熟。洗净去血水泡30分钟后捞出沥干水分。
3，准备蒜末拌料汁。
4，料汁先放半碗水，放一勺淀粉，一勺生抽，一勺老抽，一勺盐（口重多放一勺）加蒜末后搅拌均匀。
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我用玉米淀粉，淀粉沉底后，把表面的水倒掉。再把淀粉拌在肉里面。均匀即可。
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水淀粉和蒜🧄搅拌
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1，炸肉：炸肉忘了拍，就是油锅直接炸。低温油炸熟捞出备用
2，炒锅里放油加热，炒青菜。
3，青菜炒一会放料汁。
4，料汁炒气泡就可以放肉
5，翻炒一会即可出锅。
