黑芝麻炒熟与白糖一起用绞肉机打碎,花生炒熟,去皮后装保鲜袋用擀面杖碾碎,炒黑芝麻跟花生都是全程小火。忘记拍图了,下次补呀!碾碎的黑芝麻加黄油(黄油微波炉融化)、猪油拌匀,加入花生碎,太干的话可以加些猪油。拌匀后揉团。
糯米粉加开水用筷子拌面絮,我是用刚烧开的水,烫面后更好包,水一点点加,觉得可以了用手揉,多揉会,然后就可以分剂子开始包心了。包的时候用勺子捞黑芝麻馅,不要沾手了,包的时候才不会沾在面团上保持美观😄包好裹一层糯米粉,不是立刻煮的话可以放速冻冷藏
水开加入汤圆,煮到飘起来就熟啦!
好吃!
上传你做的黑芝麻馅汤圆