蒜蓉粉色扇贝

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学习做过的美食,味道和大酒店一样,软糯粉丝!金银蒜料用多少料,估摸这扇贝量来就行,味道差不大的!

用料  

扇贝 10个
粉丝 半把
2疙瘩
生抽
蚝油
香油
花雕酒(可不用)

蒜蓉粉色扇贝的做法  

  1. 扇贝处理干净备用,粉丝泡水备用!

  2. 大蒜切沫全部过水备用,分成2份!1份用油煸至金黄捞出,和另外一份混合均匀!这就是金银蒜!

  3. 给金银蒜里加入:一点盐,一点糖,2小勺蚝油,2小勺生抽,1勺香油,1勺花雕酒(没有可不放),搅拌均匀

  4. 给扇贝里拌一点我们做好的金银蒜料,给粉丝也拌一点料!然后摆到贝壳里,最后把多余的金银蒜料均分到每个扇贝上!最后等上汽后上锅蒸6分钟

  5. 出锅后,撒上小葱花,泼油。完工

 
该菜谱发布于 2023-12-25 12:52:18
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蒜蓉粉色扇贝的答疑

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