酸汤牛蛙（金汤牛蛙）

第一步，把牛蛙分解一下，2斤17只，有大有小，我切的大，吃起来过瘾。

第二步，把牛蛙清洗干净，用淀粉+料酒+姜片把牛蛙翻裹一遍待用。

把金针菇和莴笋准备好，随便自己切什么样，小米辣+青花椒+干辣椒+蒜末（没拍进去）

第三步，锅热倒油，下入牛蛙翻炒，至变白，加入一半的蒜末翻炒。

第四步，偷懒小神器，倒入2小包金汤酱

第五步，下入金针菇+莴笋，倒入两碗开水。没过食材。水开加少许盐🧂。

第六步，把菜倒入大碗里，撒上干辣椒+青花椒+小米辣+剩余的蒜末，热油一泼，完工！

莴笋吃起来是脆的，好吃😋！