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五香西瓜籽

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布-丁的厨房  布-丁
小时候的味道，不喜欢外面买的西瓜籽，壳太硬，伤牙，自己做的干净卫生，好嗑

用料  

西瓜籽 1斤
盐 30克
砂糖 10克
生抽 10克
桂皮 1寸
八角 1颗
香叶 2片
茴香 1克
干辣椒 2个
花椒 2克

五香西瓜籽的做法  

  1. 首先用食用碱把生瓜子泡6-12个小时，淘洗干净后用清水再泡6个小时

  2. 西瓜籽和所有佐料一起放电饭煲里，水和西瓜籽齐平，不要超过瓜子

  3. 电饭煲按煮粥键，跳闸了保温档闷60分钟后搅拌一下，再按一次煮粥键，跳闸了断电再闷至凉透，这样就非常入味啦

  4. 晾晒最好是阴干，第一天可以晒晒太阳，后面风吹阴干，这样瓜子壳不硬，好嗑，晾晒好了密封保存

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五香西瓜籽相关分类

五香
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该菜谱发布于 2023-12-25 14:05:40
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