香酥韭菜盒子
0
人做过这道菜
tosure
山东人就是爱折腾做面食，面食里面好吃又简单的应该算是韭菜盒子了，外皮酥脆，内馅儿鲜香，配一碗热乎乎的小米粥特别舒服
用料
香酥韭菜盒子的做法
-
面粉700克，温水420克，
食用油10克，盐8-10克，
我用的和面机和面，
和3分钟揉成团后醒面15分钟 -
这个时间可以准备馅儿
韭菜择洗干净切成末 -
四颗鸡蛋搅散炒至变色铲成小块
-
加入适量虾皮，香油，食用油（油多加点馅儿吃起来不干），五香粉，盐，花椒油一点，搅拌均匀
-
面稍微揉一下切成长条再切成剂子，
压扁擀成圆形，
把馅儿放进去两边对准捏起来 -
平底锅倒油放入包好的盒子，
中小火煎至两面金黄。
