香煎舌头鱼

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我最爱吃的鱼应该就是舌头鱼了,煎着吃外酥里嫩,而且刺很少,小孩子也能吃,做法简单

用料  

舌头鱼 三条
适量
面粉 适量
淀粉 适量
食用油 适量

香煎舌头鱼的做法  

  1. 舌头鱼刮鳞去内脏,用厨房用纸吸干净水分

  2. 面粉淀粉2:1,加适量盐搅拌均匀

  3. 鱼两面均匀裹上面粉,平底锅热油放入鱼,
    中小火煎至两面金黄

小贴士

鱼第一次下锅的时候先下鱼皮的那一面,不要总是翻来翻去,煎到焦脆了再翻面
 

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该菜谱发布于 2023-12-25 15:51:05
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