熬猪油 猪板油（不加水版）
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人做过这道菜
angel灬
喜欢吃清水煮面，加一点点猪油，小油菜，特别特别香，简单又方便
搜了好多菜谱，最后打电话问的妈妈怎么熬，很简单
记录记录，方便以后用
搜了好多菜谱，最后打电话问的妈妈怎么熬，很简单
记录记录，方便以后用
用料
熬猪油 猪板油（不加水版）的做法
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猪板油用凉水清洗，不要用热水洗，会洗掉一层油，不用沥水，直接熬就可以
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准备姜片
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猪板油切小块，尽量大小均匀，不然小块的会糊，大块的还没炼好
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开小火，不断翻炒，防止糊锅底，很快就出油了
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出油后，放入姜片，放一点点盐，这样不会向外崩油
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姜片炸干，捞出，猪板油熬成这样，就直接关火，猪板油熬成小块并发白的时候可以往外盛油，慢慢的猪板油会变成这样微黄的，直接关火，油全部盛出来
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凉透后就是奶白色的，也可以放无水干净的玻璃瓶保存
小贴士
1.盛油的容器要无水干净
2.全程中小火熬，防止糊锅底，也是防止猪板油炸糊
3.可以放阴凉干燥处保存，也可以放冰箱保鲜
4.炸剩的板油渣，别扔，可以做别的吃食
2.全程中小火熬，防止糊锅底，也是防止猪板油炸糊
3.可以放阴凉干燥处保存，也可以放冰箱保鲜
4.炸剩的板油渣，别扔，可以做别的吃食
