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糯米粑粑糕

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T婷不下来的厨房  T婷不下来
家里有糯米粉，首次尝试来做粑粑糕，没想到成功啦。

用料  

糯米粉 120克
泡打粉 3克
鸡蛋 4个
牛奶 40克
玉米油 40克
细砂糖 45克
柠檬汁 适量
白芝麻 适量

糯米粑粑糕的做法  

  1. 蛋清蛋黄分离，蛋清中加入几滴柠檬汁，白砂糖一次性加入，打发至坚挺的状态

    糯米粑粑糕的做法 步骤1

  2. 加入四个蛋黄

    糯米粑粑糕的做法 步骤2

  3. 低速打发均匀

    糯米粑粑糕的做法 步骤3

  4. 40克牛奶➕40克玉米油搅拌至乳化

    糯米粑粑糕的做法 步骤4

  5. 加入打发好的蛋清里，继续低速打发均匀

    糯米粑粑糕的做法 步骤5

  6. 过筛加入糯米粉和泡打粉

    糯米粑粑糕的做法 步骤6

  7. 搅拌均匀

    糯米粑粑糕的做法 步骤7

  8. 装上裱花袋挤入模具里，表面撒上白芝麻

    糯米粑粑糕的做法 步骤8

  9. 烤箱提前预热，中下层，上火160度，下火150度，烤35分钟

    糯米粑粑糕的做法 步骤9

  10. 轻震一下，糯糯的粑粑糕就做好啦

    糯米粑粑糕的做法 步骤10

上传你做的糯米粑粑糕

 
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该菜谱发布于 2023-12-25 18:46:02
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