圣诞饼干-蔓越莓可可(圣诞帽造型)、抹茶黄油(圣诞树造型)

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需要制成四份面团,其中抹茶、红曲两份要先冷冻,便于做造型。

用料  

每条用量如下:
低筋面粉 160克
黄油 100克
蛋液 30克
蔓越莓干 30克
红曲粉 适量
可可粉 适量
抹茶粉 适量

圣诞饼干-蔓越莓可可(圣诞帽造型)、抹茶黄油(圣诞树造型)的做法  

  1. 黄油软化至糊状

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  2. 准备糖粉、低筋粉

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  3. 准备蛋液

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  4. 将蛋液倒入黄油中,充分搅拌

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  5. 混合均匀

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  6. 反复揉成面团

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  7. 同样份数再做一份面团,加入可可粉,或者在混合前加入也可以

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  8. 绿色面团用来做圣诞树

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  9. 放入模具并冷冻成型

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  10. 冷冻后取出回温约半小时,切成棱形柱

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  11. 将白面团放一层在底部

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  12. 放上绿色三角

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  13. 用白面团填平

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  14. 再放一层三角

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  15. 再填平,就做好了,可以进入冰箱冷冻

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  16. 再揉一份面团,取一部分加入红曲粉

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  17. 放入磨具并冷冻,红色做帽子,白色做帽子的毛绒钱球

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  18. 另做一份面团,加入可可粉

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  19. 加入蔓越莓干

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  20. 反复揉均匀

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  21. 刚才冷冻好的红色部分切三角棱,白色切条

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  22. 模具底部铺一层巧克力面团

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  23. 放红色三角

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  24. 填平

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  25. 放白色条,我懒得搞成圆柱形,哈哈,再填平,

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  26. 最上面铺满,冷冻

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  27. 冷冻后取出,回温后切片,造型出来了

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  28. 烤箱155度预热,烘烤20分钟

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  29. 很香很香

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  30. 节日快乐!

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该菜谱发布于 2023-12-25 22:36:20
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