香口腊鸡翅

做腊味天气很重要，要有北风吹，要有太阳。做之前一定要看好天气预报，如果有连续4天或以上的晴天，刮呼呼北风，那么恭喜你，可以准备材料动起来了！

腊鸡翅步骤:

鸡翅化冻洗干净，一定要把鸡翅水分晾干，想要快一点可以用厨房纸吸。

把配料和鸡翅混合匀，包好保鲜膜放冰箱隔夜。这个配方腌制一夜会偏一点咸，下饭刚好，空口吃的话可以减少腌制时间或配方里的盐。

腌制好的鸡翅用棉线吊起来风干。

白天放窗外悬挂，晚上收进来。一般看天气晒4-5天，成品放冰箱冷冻保存，吃的时候洗一下表面浮尘放米饭上蒸即可。