一锅卤(电饭锅版)

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卤完鸡腿卤素菜!不用去外面买,彻底实现卤味自由!冬天来一锅,暖和又好吃!没人不爱!

用料  

鸡腿 几个
鸡翅 十几个
鸡爪 几个
猪骨头 几个
适量
姜片 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
卤料包 1个
熟鸡蛋 适量
适量
油豆腐 适量
海带 适量
腐竹 适量
土豆 适量
五香干 适量

一锅卤(电饭锅版)的做法  

  1. 把鸡腿鸡爪、鸡翅、骨头等清水冲洗干净,数量不固定 ,根据自己家电饭煲容量来。

    一锅卤(电饭锅版)的做法 步骤1
  2. 锅中加水,加入肉类,加入葱、姜、料酒、三件套去腥。

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  3. 开火煮几分钟,焯个水。

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  4. 捞出清洗干净。

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  5. 电饭锅底放些姜片和葱段。

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  6. 倒入鸡肉块。

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  7. 拿个碗调个调和酱油,生抽加老抽

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  8. 加点盐。

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  9. 搅拌均匀,半碗的量。

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  10. 倒入电饭锅中。

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  11. 加入一勺黄豆酱。

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  12. 1勺盐,2个干辣椒。

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  13. 少量冰糖。

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  14. 一个卤料包,某宝上买的!

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  15. 我把卤料包拆开倒入 这样更入味。

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  16. 加入没过食材的清水。

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  17. 按煮饭键,煮个30分钟。

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  18. 煮的时间准备些素菜 鸡蛋提前煮熟剥壳备用,藕块、五香干、海带、油豆腐、土豆、腐竹等素菜。

    一锅卤(电饭锅版)的做法 步骤18
  19. 时间到,满屋飘香!

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  20. 鸡爪很烂!

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  21. 鸡腿🍗

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  22. 大骨头也是软烂状,全入味了!

    一锅卤(电饭锅版)的做法 步骤22
  23. 可以多泡一会更入味,我着急卤素菜,不等了 直接把鸡腿捞出,把锅内𠧧斜、姜、姜捞出扔掉。

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  24. 放入所有素菜,

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  25. 煮个二十几分钟。

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  26. 再焖一会更入味!

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  27. 素菜卤味做好了!

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该菜谱发布于 2023-12-26 16:31:22
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