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小朋友下饭菜肉沫烧冬瓜

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梁某不剁手的厨房  梁某不剁手
咸甜口味下饭优选

用料  

冬瓜 一斤
肉末 150克
生抽 适量
料酒 适量
姜 适量
大葱 适量
蒜 适量
冰糖 少许
耗油 少许
鸡精 少许

小朋友下饭菜肉沫烧冬瓜的做法  

  1. 葱蒜切沫备用

    小朋友下饭菜肉沫烧冬瓜的做法 步骤1

  2. 姜切沫，混合肉沫，加入料酒，搅匀腌制15分钟备用

    小朋友下饭菜肉沫烧冬瓜的做法 步骤2

  3. 冬瓜去皮切片备用，切片是为了快速加热，不着急的也可以切大块一点

    小朋友下饭菜肉沫烧冬瓜的做法 步骤3

  4. 起锅烧油

    小朋友下饭菜肉沫烧冬瓜的做法 步骤4

  5. 加入葱蒜沫，爆香至金黄（小朋友不喜欢葱姜蒜，所以炒制金黄可以酥脆，起到适当隐身的效果）

    小朋友下饭菜肉沫烧冬瓜的做法 步骤5

  6. 加入预制肉沫，和冰糖，翻炒至肉沫金黄变色

    小朋友下饭菜肉沫烧冬瓜的做法 步骤6

  7. 加入冬瓜，生抽，耗油，鸡精

    小朋友下饭菜肉沫烧冬瓜的做法 步骤7

  8. 添加少量清水，冬瓜本身也会出水，焖煮几分钟至冬瓜熟即可

    小朋友下饭菜肉沫烧冬瓜的做法 步骤8

  9. 出锅撒葱花，适合小朋友下饭增肥。

    小朋友下饭菜肉沫烧冬瓜的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2023-12-26 18:29:42
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