脆皮五花肉
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人做过这道菜
羊可爱y
嘎嘎好吃🤤🤤🤤五花肉的神仙吃法
不能吃肥肉星人福利 香死了 根本停不下来
就那个圆葱烤完看起来糊了 但也贼好吃
一点也不苦 甜丝丝的还脆脆的
不能吃肥肉星人福利 香死了 根本停不下来
就那个圆葱烤完看起来糊了 但也贼好吃
一点也不苦 甜丝丝的还脆脆的
用料
| 五花肉 | |
| 料酒 花椒 八角 桂皮 香叶 葱段 | |
| 蒜末孜然粉辣椒粉十三香蚝油黑胡椒粉 酱油 | |
| 脆皮水 | 白醋白酒糖 2:2:1 |
| 紫圆葱 |
脆皮五花肉的做法
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1️⃣五花肉冷水下锅➕料酒花椒粒八角桂皮香叶葱段 沸腾以后20分 期间撇浮沫
2️⃣五花肉皮的那一面 用叉子扎孔 密密麻麻的扎 越密集越好 入味还脆皮
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翻面切小块 别切断了
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➕蒜末孜然粉辣椒粉十三香蚝油黑胡椒粉
➕少许酱油 抓匀腌制30分以上
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圆葱切丝铺在空气炸锅底部
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五花肉放进去 皮朝上 刷脆皮水 多刷点
160度20分钟
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再刷一次脆皮水
180度20分
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🤤🤤🤤
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切块🤤🤤🤤
