干的各种菇提早一晚泡发。品种不限，有啥用啥。
菜心和菇都切一下。
泡菌菇的水不要浪费，再加点水。把切好的菇和生燕麦片一起放进去，煮开。再放入菜心，煮5分钟。收火前打一个鸡蛋进去，搅开即可。
上传你做的山珍菜心咸燕麦粥
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