肉丝放盐、料酒和食用油腌制十分钟。
白菜用清水浸泡一会儿，洗净。
白菜一切二。
切成细丝。
起油锅，可放些猪油。
入肉丝煸炒成变色。
入白菜丝。
中火翻炒，可以的话，用锅铲切断白菜丝。
出水后，小火炖煮十分钟。
入盐和鸡精，出锅。用淀粉勾芡，可做春卷馅。
加水成汤。
加年糕，成汤年糕。
上传你做的烂糊肉丝
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