热油,放入姜,葱,蒜头细丁,花椒炒香。关小火,将火锅底料和豆瓣酱放入炒香后加入所需要的水。
鸭血切块焯水捞出备用。
午餐肉切片煎熟备用。
娃娃菜,金针菇焯水捞出。
水开后放入所需要的材料。
放入鸭血和午餐肉。家里剩了些肉片也顺便一起煮。
放入酸萝卜,葱末,花椒粉和辣椒面(老人家不太能吃辣的,所以图片没放辣椒面)
淋上热油出锅。
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