上述食材混合后揉成团,温暖地方醒发体积变大些,约30分钟。揉搓排气,用压面机反复压几次直到面片细腻均匀,最后用大约饺子皮的档位压成厚度约1mm的面片。
叉子或者披萨打孔器扎孔,或者用吸管打孔。
切割,温暖处,或者烤箱30度低温发酵一下,看起来有变胖一些就可以直接开烤箱了,120度4~6分钟,因为特别薄,所以4分钟以后要一直观察着颜色,或者调低温度进行烘烤。
出锅~是不是和卖的一毛一样~尝一口吧,少油嘎嘣脆,甜度咸度还可以根据喜好选择,最健康的苏打饼干了。
看看这层次,不可能不脆的~
上传你做的健康酥脆苏打饼干~绝对不会失望