江西辣鸡爪

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来自小红书“添饭”,此为记录贴

用料  

鸡爪 500g
啤酒 一瓶
15个或以上
香叶 2片
八角 3个
桂皮 1个
小米辣 5个
干辣椒 15个
几片
料酒 2勺
可没有
冰糖 几颗
生抽 3勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
陈醋 1勺
一小勺

江西辣鸡爪的做法  

  1. 处理鸡脚

    江西辣鸡爪的做法 步骤1
  2. 焯水,并洗净

    江西辣鸡爪的做法 步骤2
  3. 准备配料

    江西辣鸡爪的做法 步骤3
  4. 炒糖色

    江西辣鸡爪的做法 步骤4
  5. 江西辣鸡爪的做法 步骤5
  6. 加入配料稍微翻炒下

    江西辣鸡爪的做法 步骤6
  7. 加入一罐啤酒,并调味

    江西辣鸡爪的做法 步骤7
  8. 小火煮一个小时

    江西辣鸡爪的做法 步骤8
  9. 大火收汁并加入几颗大蒜翻炒均匀,就可以出锅了

    江西辣鸡爪的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2023-12-27 17:34:25
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