豆沙卷面包
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人做过这道菜
熊猫半糖
新学习了一个做豆沙包的卷法，细致的卷出的豆沙包烤熟后花纹一致漂亮极了！每一口面包都有豆沙的味道超满足，不用担心包馅不匀的情况。下面一起来看看吧！
用料
豆沙卷面包的做法
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准备好所需要的材料；
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面包桶中加入高筋面粉125克，加入沸水33克，搅拌成为烫面；
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再加入水80克，鸡蛋1个（留点抹面）、盐2克、糖20克、酵母4克和高筋面粉125克，揉成光滑的面团；
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中间加入软化的黄油20克，再次揉至光滑，进行一次发酵至2倍大；
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取出排气；
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平均分成三份，滚圆后盖膜松弛20分钟；
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取一个剂子中间包上约20克豆沙馅，收口捏紧；
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按压的方式擀成长方形；
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上部留空间，下面切成梳子状8mm粗条；
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逐一拧成麻花状；
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自上向下卷起，底部捏紧；
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二次发酵至1.5倍后，表面刷蛋液；
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放入烤箱，175度烤23分钟；
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烤好出炉，多漂亮的花纹；
小贴士
半糖有话说～
1、包入豆沙馅不宜太多，否则烤后都爆裂散落了；
2、拧的时候注意尽量都拧的均匀，卷起来才好看；
1、包入豆沙馅不宜太多，否则烤后都爆裂散落了；
2、拧的时候注意尽量都拧的均匀，卷起来才好看；
