葱姜炒鸡
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人做过这道菜
尧_小食光
好吃易做～
用料
| 清远鸡 | 半只 |
| 黄酒 | 半勺 |
| 干淀粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 植物油 | 少许 |
| 以上为腌鸡料⬆️ | |
| 洋葱片 | 适量 |
| 小葱段 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
| 蒜块 | 适量 |
| 青红黄椒 | 各少许 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 清水 | 适量 |
| 油 | 适量 |
葱姜炒鸡的做法
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京东1号会员店购买的清远鸡
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半只鸡切小块，泡清水里30-60分钟以泡出血水，然后放入少许黄酒、盐、干淀粉用手抓匀，最后倒点植物油搅匀腌制30分钟
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准备洋葱丝、葱段、姜丝、蒜头、青红黄椒（洋葱应该切片，和鸡块大小；小葱段和姜丝还可再多点）
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不粘锅，热锅凉油放入鸡块煎至两面焦黄盛出备用
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另取一锅倒油，中小火油热炒香洋葱丝、姜丝、蒜头
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放入煎好的鸡块翻炒均匀
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倒入生抽、老抽，再倒少许清水炒匀
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盖盖小火焖两三分钟
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放入小葱段、青红黄椒翻炒一会儿
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最后调入白胡椒粉、少许蚝油搅匀关火
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好吃😋
