肉糜加生抽、盐、白胡椒粉顺时针拌匀,加少量姜汁水,加一个鸡蛋,少量油,拌匀放一边;荠菜鸡毛菜洗净焯水,水开稍晚1分钟就可以,冲冷水,挤干水分;剁碎;将菜与肉、葱,姜(孩子不喜欢姜的口感,我放了姜汁)顺时针拌匀即可馄饨包好后开水下锅,中大火点2-3次水,碗里放虾皮,紫菜,盐,少量生抽,麻油,馄饨出锅后淋上麻油和白胡椒粉即可
上传你做的上海荠菜大馄饨