披萨

0 人做过这道菜
记录

用料  

高筋面粉 200克
低筋面粉 100克
鲜酵母 12克
20克
4克
170克
10克
披萨酱
肉糜 适量
洋葱,蒜 适量
西红柿 2个
芝士 适量

披萨的做法  

  1. 厨师机面团揉光滑,4档4到5分钟,28度75%发酵箱里一发大概1小时发到2倍大

    披萨的做法 步骤1
  2. 洋葱蒜西红柿搅碎

    披萨的做法 步骤2
  3. 油热放蒜末洋葱碎炒香,放肉糜炒熟,放西红柿酱,放月桂叶,桂皮,煮至收汁,要炒到没水分

    披萨的做法 步骤3
  4. 面团分割成5个,擀开,叉子戳洞,静置一会,组装披萨

    披萨的做法 步骤4
  5. 烤箱预热210度,我的烤箱210度烤10分钟,另外几个冰皮可以烤5分钟定型,然后组装冰冻,想吃的时候拿出来直接烤

    披萨的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2023-12-28 11:15:27
1 收藏


披萨的答疑

关于披萨的做法还有疑问? 提一个问题