超浓郁版🐃西红柿炖牛肉
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人做过这道菜
饱饱吃饭啊
早上起来闲来无事，一看日历，今天正好是家里不远处一个大集的日子，发现自己已经五六年没有赶大集了，于是拉上老婆，老妈去大集上凑凑热闹！逛着逛着，发现牛肉是真的新鲜啊，还冒着热气，西红柿也红的诱人，于是都买了点，准备回家做这道西红柿炖牛肉砂锅煲，暖暖身心，也解解馋😊
用料
超浓郁版🐃西红柿炖牛肉的做法
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牛肉切成自己喜欢的大小，冷水下锅，放点黄酒，姜片，焯水，撇去血沫，捞出来用温水洗干净备用；
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西红柿在顶端开一个十字花刀，放入开水泡三分钟，方便剥皮；
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其中两个西红柿切成小块，另外一个切成大块，备用；
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锅中加入适量的油，放入小块西红柿翻炒，炒出汤汁；
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西红柿炒出汤汁后，放入炒过水的牛肉
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放入葱姜，倒入热水没过牛肉
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加入小茴香，花椒调味，加入老抽调一下颜色
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加入盐，糖，蚝油，鸡精，调整一下口味；再把剩下的大块西红柿放入，盖上盖子闷一下就可以享用喽
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这样做的西红柿炖牛肉，汤汁浓郁，味道鲜美，完全没有牛肉的腥膻味，推荐大家都尝试一下啊😘
