杏鲍菇切滚刀块,也可以切厚片
焯水
五花肉增香,姜去异味
热锅冷油
下入五花肉姜片煸炒变色
下入杏鲍菇,趁有水分放入适量盐
杏鲍菇煸炒金黄变色,我放的孜然粒和烧烤料,没放辣椒粉,依据自己口味添加,出锅前放蒜末和香菜,关火后在煸炒几下即可出锅
我得香菜是冻香菜所以看着少,实际味道很不错
开饭
上传你做的孜然杏鲍菇