简简单单就可以做一道家常红烧肉

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家里除了我和姐姐,爸爸和弟弟是肉食主义者,软糯 Q弹,肥而不腻,父子俩的最爱!

用料  

八角 两三颗
干辣椒 适量(能吃辣就多放几颗)
冰糖 碎冰糖适量
生抽 适量
老抽 适量
四五片
料酒 适量
五花肉 两斤
适量
鹌鹑蛋 适量
开水 1壶

简简单单就可以做一道家常红烧肉的做法  

  1. 洗干净后切成麻将大小,每一块都摆好,煎至双面金黄(忘记拍照了)

    简简单单就可以做一道家常红烧肉的做法 步骤1
  2. 煎好肉就放入冰糖到溶化后加入香料炒香,加入料酒爆香,倒入开水沒过五花肉,

    简简单单就可以做一道家常红烧肉的做法 步骤2
  3. 本来就是开水倒入,一会儿开了就开小火慢慢煮。一直煮到收汁,软糯可口时就可以出锅了,这里如果水干了,肉还没软糯,可以继续加开水煮,这一步自己看着锅子里的去决定

    简简单单就可以做一道家常红烧肉的做法 步骤3
  4. 收汁了,颜色还蛮好看。尝了一口,有点淡,加了点盐和开水继续煮了一会

    简简单单就可以做一道家常红烧肉的做法 步骤4
  5. 出锅啦,成品图,赶快做起来,交作业啦!

    简简单单就可以做一道家常红烧肉的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2023-12-28 19:54:08
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