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麻辣豆腐

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超级下饭的一道家常菜

用料  

北豆腐 500G
香菇(新鲜的) 2-3朵
辣椒面 30G
淀粉 10G
香葱 若干

麻辣豆腐的做法  

  1. 豆腐切成块，入凉水锅中煮沸即可，捞出，滤干水分

  2. 炒锅烧热，下油，烧热后加入豆腐，将豆腐煎至四面金黄（豆腐要一面一面的煎，煎至表皮略焦即可）

  3. 捞出豆腐，放置一旁待用

  4. 在刚才的油锅中加入辣椒面，炒至辣椒出香味，滑入豆腐，加入香菇片，开小火，加入盐酱油少许调味

  5. 小火烧约10分钟后，淋入勾芡汁，撒入葱花，出锅装盘即可

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2012-11-27 16:18:30
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