芝士土豆饼
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人做过这道菜
蔻蔻的甜与蜜
很高兴作为驻华韩国文化院的美食任务达人，带大家一起做香味扑鼻，口感脆糯的芝士土豆饼。得到韩国料理师的启发，进行了比较新鲜的尝试。
相信像我一样的土豆爱好者一定不少，煎炒炖煮蒸炸各种做法都喜欢，尤其去韩国旅行的时候几乎每餐必点的土豆饼，尽管每家都有小小微妙的差别，加泡菜的，加章鱼的，加芝士的，千变万化都是依托在外酥里嫩的土豆饼主体上。
其实做起来也不难，跟着我的步骤，就算是新手小白的作品也能惊艳朋友圈。
相信像我一样的土豆爱好者一定不少，煎炒炖煮蒸炸各种做法都喜欢，尤其去韩国旅行的时候几乎每餐必点的土豆饼，尽管每家都有小小微妙的差别，加泡菜的，加章鱼的，加芝士的，千变万化都是依托在外酥里嫩的土豆饼主体上。
其实做起来也不难，跟着我的步骤，就算是新手小白的作品也能惊艳朋友圈。
用料
芝士土豆饼的做法
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胡萝卜用摸具刻出花型，香菜摘出好看的叶子备用。
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土豆擦成丝，加入盐 白胡椒粉 面粉，拌匀成土豆糊。
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平底锅内放油加热后，将土豆糊倒入，在锅内平整成厚约1.5厘米的饼状。
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中火煎土豆饼的同时，将胡萝卜花 香菜叶，码在表面装饰。
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煎3分钟左右，晃动平底锅，感觉土豆饼能在锅内平滑转动，扣上个与平底锅内径大小相同的盘子，将土豆饼翻面。
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把有图案的那面朝下再改小火煎两分钟
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在土豆饼上刨些芝士碎，将煎好的土豆饼图案朝上翻在盘子上，切成块即可。
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出锅后，又调了个辣椒酱油碟蘸着吃，味道也很不错！
食谱来源：韩国新晋明星料理师 全宇（Jeon nu ri)
