双皮奶 微波炉 无需调火力
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人做过这道菜
桂七
微波炉是700W的，制作过程全程高火。
做完了，比外边吃的奶皮更明显哈哈😊
做完了，比外边吃的奶皮更明显哈哈😊
用料
双皮奶 微波炉 无需调火力的做法
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碗里倒入牛奶，微波炉2分钟出奶皮
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另备一个碗打入蛋清，加糖，牛奶稍微放凉后倒入混合。‼️注意有奶皮的碗里要留一点奶。
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混合好的液体过筛（嫌麻烦可以不过），倒回有奶皮的碗里，手法：沿碗边倒入，顺着筷子稳一些。
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进微波炉高火3分钟，还没凝固的话每次加半分钟。
注意观察不要溢出来，要溢出来就暂停一下观察是否凝固。 -
基本凝固的状态，奶皮十分明显，用牙签试一下能立起来就可以啦☺️
（视频中是两人份的）
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完全凝固！
小贴士
1.不需要保鲜膜
2.我用的是燕塘的透明袋装奶，所以只有180ml，称重大概190-200g
2.我用的是燕塘的透明袋装奶，所以只有180ml，称重大概190-200g
