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㊙️红烧带鱼冻，宁波老底子菜60，70，80后的回忆

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蟹哥小厨F的厨房  蟹哥小厨F
儿时的回忆，带鱼冻

用料  

带鱼 2条共600克
姜蒜 30克
青大蒜 1根
干辣椒段 5个
生抽 35克
红醋 25克
白糖 25克
料酒 50克
清水 500克
清油 100克

㊙️红烧带鱼冻，宁波老底子菜60，70，80后的回忆的做法  

  1. 准备好食材

    ㊙️红烧带鱼冻，宁波老底子菜60，70，80后的回忆的做法 步骤1

  2. 热锅冷油放入油下入大的带鱼大火煎制

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  3. 煎制单面上色放入姜蒜干辣椒

    ㊙️红烧带鱼冻，宁波老底子菜60，70，80后的回忆的做法 步骤3

  4. 放入料酒，生抽，红醋，白糖，水大火烧5分钟

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  5. 翻面继续烧3分钟

    ㊙️红烧带鱼冻，宁波老底子菜60，70，80后的回忆的做法 步骤5

  6. 放入青大蒜焖一分钟，⚠️不要吧汤汁收的太干

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  7. 倒出装盘，等级冷了放入冰箱冷藏一个晚上第二天吃就结冻了

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  8. 非常好吃

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小贴士

煎鱼要热锅冷油这样不会粘锅

上传你做的㊙️红烧带鱼冻，宁波老底子菜60，70，80后的回忆

 

㊙️红烧带鱼冻，宁波老底子菜60，70，80后的回忆相关分类

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该菜谱发布于 2023-12-29 03:30:56
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