面粉加酵母、水和成面团，发酵，待面发好。晚上和面，早晨用刚刚好。卷心菜洗净切碎，火腿肠切成丁。
锅中放油，可以多放一点。油热后打入鸡蛋翻炒。成型后加入火腿肠丁翻炒均匀。
加入包菜碎，翻炒。
把包菜炒软，加入盐，可以稍微多加一点。
发酵好的面团，揉好，擀成长方形的面片。
把炒好的馅铺在面片上，有一边留出来一厘米不要铺到边上。对折两折，把边上捏紧，用手轻轻按压一下。
切开。
平底锅放少量的油，放入切好的饼，盖上盖子，小火，烙至两面金黄。
成品。
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